OverClock
Quinta, 12 de Dezembro de 2019

Carne impressa em 3D: empresa de Israel testa nova tecnologia Quinta, 12 de Dezembro de 2019

Carne impressa em 3D: empresa de Israel testa nova tecnologia

O avanço da tecnologia de impressoras 3D vem ajudando em vários setores da sociedade, mas a produção de alimentos ainda parece estar dando os seus primeiros passos. Isso não impede que algumas empresas já estejam trabalhando na criação de fibras que possibilitarão a impressão de carne para consumo.

Em uma reportagem do jornal The Guardian, uma empresa israelense chamada Redefine Meat afirmou estar realizando testes na impressão de versões de carne bovina e de frango, reproduzindo a sua textura fibrosa, aparência e sabor, com a vantagem de poupar os animais e os danos ao meio ambiente causados pelo setor criação animal. Isso porque essas carnes são criadas a partir de proteínas de plantas usando uma tecnologia avançada e proprietária da empresa.

Leia mais...


Compartilhe: https://tinyurl.com/rpbllcy